Aplausos

APLAUSOS PE

Inauguramos esta sección para aplaudir y felicitar a quienes en sus menús, cartas o recetas escriben mahonesa o maonesa, como nos gusta; porque  nos recuerda los orígenes menorquines de esta salsa.

En APLAUSOS iremos añadiendo a todos los que así lo hacen.

Colabora con nosotros enviándonos el nombre del restaurante , el nombre del plato con mahonesa , su dirección y si quieres foto de la carta.

Nos resulta imprescindible tu ayuda, muchas gracias.

Empecemos por aplaudir a:

Restaurante Maricastaña

C/ Corredera Baja de San Pablo 12 (Madrid)

Maricastaña

Salmón a la plancha con mahonesa de eneldo

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Restaurante EL Chaflán

Av Pío XII, 34 (Madrid)

El Chaflan

Espárragos blancos fritos y mahonesa tíbia

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5 pensamientos en “Aplausos

  1. Si a la mahonesa de bote “lease” Hellmans se añade un poco de aceite de oliva y se mezcla queda espectacular, pero nada que ver con la que hago yo a mano

  2. Parece que Calvé ha dejado de hacer mahonesa. Ahora hace una salsa que se llama casera, aunque si miras los ingrentes son los mismos. ¿Por qué no llamar las cosas por su verdadero nombre?

  3. En casa solo tomamos mahonesa, ya sea hecha en casa o comprada (solo Calve). Nunca, nunca, nunca tomamos mayonesa. Viva la mahonesa y viva Mahón.

  4. Hola,
    en mi casa, que a veces se convierte en un restaurante, hacemos muchos platillos sencillos con mahonesa, como los sandwiches “aplastados” de atún y mahonesa; merluza al horno con “costra” de mahonesa (esta copiada de mi amiga Nieves) y mi marido hace una mahonesa espectacular, nada que envidiar a las de los mejores restaurantes profesionales.
    Espero no hacer “intrusismo” y que os sirva mi comentario. En estos momentos no tengo foto para enviaros, pero cuando haga el proximo plato con mahonesa os la enviare.
    gracias

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